Рецепты хлеба на опаре помогают пекарям в Болотнинском районе Новосибирской области бороться с конкуренцией. За технологией выпечки следят не только специалисты, но и покупатели. Пекарня в небольшом селе работает с советских времен.
В три раза увеличивается срок хранения рыбных пресервов, если продукт обработать на ускорителе электронов. Это обнаружили ученые ВНИИ радиологии и агроэкологии (Обнинск), Института ядерной физики им.Г. И. Будкера СО РАН (ИЯФ СО РАН) и Новосибирского государственного исследовательского университета (НГУ).
В Росстандарте разрабатывают новые правила фасовки продуктов. Добросовестные производители получат право маркировать этикетку буквой Ф. Это необходимо для того, чтобы покупатель был уверен, что заплатил именно за тот объем, который указан на упаковке. Корреспонденты ОТС узнали, какой весовой контроль проходят продукты перед тем как попасть на прилавок.
Энергетическая ценность суточной нормы питания военнослужащих выросла на 345 килокалорий и теперь достигает 2877 килокалорий. В меню включили шпик, консервированные овощи, рыбные и другие блюда, обеспечивающие сохранение энергии в условиях низких температур.
Когда жители Новосибирской области начинают и заканчивают грибной сезон, выяснили аналитики «Яндекса». В целом они констатируют, что новосибирцы проявляют очень высокий интерес к грибам.
Многократное превышение металломагнитной примеси в обнаруженной в закромах МВД овсянке привело к тому, что у производителя «Алтайские закрома» аннулировали декларацию о соответствии продукции. Этому способствовали действия Управления Россельхознадзора по Новосибирской области.
C января производители пищевых продуктов будут обязаны получать электронные ветеринарные сертификаты. Пока проект реализуют в тестовом режиме, но многие производители уже столкнулись с трудностями при использовании автоматизированной системы «Меркурий». Вчера внедрение электронных технологий обсудили в Россельхознадзоре.
С начала 2017 года цены производителей промтоваров в Новосибирской области увеличились на 3,2 %, сообщает Новосибирскстат. Из непродовольственных товаров сильнее всего подорожали автоприцепы, продовольственных — печенье и копченая рыба. В то же время бетон и мука, напротив, подешевели.
Торговцы заполнили рынок Болотного Новосибирской области речной рыбой и белокочанной капустой. Они спешат выгодней продать востребованный товар, а покупатели – пополнить запасы на зиму.
За последние полгода цена на икру рыб лососевых пород увеличилась с 1950 рублей до 3 тыс. рублей за килограмм. При этом стоимость икры горбуши выросла на 23%, а икры кеты — на 13%.
Аграрии Венгеровского, Северного и Чановского районов первыми в Новосибирской области завершили уборку зерновых культур. В целом собрано 2 757,6 тыс. тонн зерна при урожайности 18,9 ц/га. Урожайность на 2,3 ц/га выше, чем в аналогичном периоде прошлого года.